青山秀水是她的底色,民族文化是她的气韵。她是令人神往的养生福地。这里的人们生活简单,日出而作,日落而息,日常饮食是当地原生态的食材。这里没有大城市的喧嚣,却有属于她自己的热闹。
▲天等风光图/图虫创意
恋海依天每年霜降前后,恰逢田园稻浪染黄,正是此处的壮族人民欢庆丰收的传统节日——壮族霜降节举行的时候。这个源自传统稻作文化的节日,自宋代时便已在民间流传,它蕴含着人们对自然气候、农业生产、生活经验等智慧的总结,亦包含着深刻的感恩自然与生活追求的精神内核,并在千百年的时光里,浸润着这座小城的人们。
▲上图虫创意
滕洪亮;下图/中国农业出版社这里有着惬意的田园风光,有着藏不住的地道风物,也有着见证历史的非遗文化。这里的一切,大美如斯、质朴如斯,烂漫如斯。这里是崇左市天等县。一座隐藏在桂西与中越边境线上的避世小城。
▲天等田园图/图虫创意
C清明暮雨F▲天等图/图虫创意
向新视觉“壮族霜降节”将至,
不如趁此时节,走进天等,
感受这座避世小城的独特之美。
年天等县壮族霜降节系列活动
CONTENT·游玩天等
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01邂逅秘境天等
02品原生态食材
03探寻传承技艺
Tiandeng
邂逅秘境天等
这里藏着直击心灵的大美风光
天等,藏在中国西南边陲的秘境,山峦迭起,田园碧翠,与蜿蜒的河流、古朴的村寨交相辉映,绘出一幅绝美的自然画卷。厚重的历史给了天等从容的底气,自然地理则描绘了她迷人的风光。从民族风情满满的牛头岭风车山地公园,到山水田园完美结合的都康田园,再到充满历史气息的岩林庄景区......这里藏着的大美风光,是人们为她奔赴而来理由。
▲天等图/小红书
星橙Hedy#牛头岭风车山地公园#
藏在群山之间的浪漫童话
大大的风车徐徐转动,温柔的晚风轻轻吹过耳畔,霞光之下的绵延起伏山坡,满是浪漫......在天等,也有这样宛如童话般的风光,那就是位于上映乡、龙茗镇、福新镇交界处的牛头岭风车山地公园。
▲图/图虫创意
MrYu与一般公园不同,这里给人的感觉多了几分自在。驾着车,沿着蜿蜒曲折的山路盘旋而上,每个角度都有不同的风景。
▲图/红豆社区
海拔米以上的高山,指天椒、打榔舞、木棉花、铜鼓、壮锦、花山岩画等12个主题图案的风车,立于山脊之上,浓郁的壮族风情图案,让人眼前一亮。
▲上图/看天等;下图/天等融媒体中心
每个风车之下都有一块空地,是天然的观景平台。站在这里,不仅可以远眺层峦积翠,白云缭绕,还可以将巨型风车与蓝天、白云、青山作为背景,随便一拍,令人羡慕的朋友圈美图便出来了。
▲群峰聚峭,万山如画。图/今日天等
傍晚,看着天空逐渐变色,像是自带滤镜一般,黄昏的天边,色彩柔和,没有午间阳光的凌厉,却别有一番宁静悠然的感觉。在此处露营更是一个绝妙的体验,可以约上三五好友,小酌聊天,吹吹晚风,看看星空,然后沉沉睡去......人与自然相拥,牛头岭带来的治愈,足以让被都市生活束缚的心灵得到彻底放松。
▲牛头岭日落图/今日天等
#都康田园#
桃源秘境的真实写照
知道天等的人,大概都听说过都康田园这片深藏在山水环绕里的绝佳之地吧。这里位于都康乡逐龙村龙合屯一带,从天等县城驾车出发,10分钟左右即可到达,是国家AAA级旅游景区。
▲图虫创意
滕洪亮秋日的都康田园,无论是这里温柔的天气还是惊艳的风光,都让人流连忘返。相比夏天,深秋的田园色彩更加浓烈,目之所及是金黄色的稻田,远山含黛,近水含烟,好似东方水墨画与西方油彩画的融合,创造出极具视觉冲击力的图卷。
▲上图/虫创意
大花;下图/布鲁斯-滕这里之所以出名,不止因为如诗如画的山水田园画卷,也是因为那迷人的晨光暮色。走进这里,更觉像是走进了陶渊明笔下的“桃花源”秘境一般,站在山腰的观景台上,青山秀水伴着淳朴的农耕风情,和日出日落时的静谧,这才是名副其实的山水田园画廊。
▲图/图虫创意
清影视觉这里更是绝佳的摄影胜地,经常出大片。当然,每一张如诗如画的风光大片背后,都需要摄影师们的耐心守候。从近处的村落升起袅袅炊烟,到老叟牵着水牛从小桥上走过,直到远方的山影随着落日慢慢消失,每一帧都是值得等待的惊喜。
▲图/小红书
北啡都康田园的美道不尽,四季皆有其风情,不同的角度也能发现不一样的美。与那些祖祖辈辈生活在这里的人们不同,远途而来的旅者也只有身临其境,才能细细品读这个山水田园相互交融的地方。而今,都康田园已是一片稻浪金黄,美不胜收的广西秋色是气候与时间赐予的短暂的视觉盛宴,不如趁机来一场天等之旅,奔赴秋收的田园之约。
▲图/小红书
北啡#岩林庄景区#
遗留深山的岁月气息
在距离都康田园景区的不远处,同样属于都康乡的山林之中,还深藏着一处颇具历史色彩的地方——岩林庄景区。
▲图/搜狐
南宁旅游在线岩林庄景区位于天等都康乡安康村清风岩屯,距离县城仅6公里。这里原本为年至年间,原广州军区部队通讯连的驻扎地,乃军事要地。而今,人们为铭记过往,建起了山洞军事通信体验馆、山洞台风体验馆、山洞地震体验馆、山洞裸眼3D全息影视体验馆等,这里成为了爱国主义教育基地。
▲图/岩林庄
景区内的清风岩便是当年的通讯部队驻扎地,洞内空间庞大,可容纳数千人。洞口岩石上,于清光绪十年刻写的“清风正气”书法雕刻仍留一丝古韵。
▲上图/驴妈妈旅游;下图/网易
桂西南旅游如今,虽然难以再去窥探清风岩形成的岁月,但走进洞中,原广州军区部队通信连驻地旧址依然保持着原貌,“崇尚英雄精忠报国”“挥洒热血无悔青春”的字样醒目又鲜明。
▲图/网易
桂西南旅游再往前走,深入岩洞,便能明显感觉到洞内与洞外环境的差别,这里空气湿润,是各类菌类生长的理想之地,因此,洞内的蘑菇、猴头菇、茶树菇、毛木耳等一排排的菌类生长得格外壮硕,具有极高的营养价值,成就了本地特色的自然风味,也是来此游览的游客,离开之际,不忘捎上的特产风味。
▲种植在洞内的猴头菇,具有极高的营养价值。图/网易
桂西南旅游岩林庄不大,却是一处适合周末短途旅行和休憩的好地方,来到这里享受一餐原风味的地道美食,品味健康生态的食材,或者自助烧烤、真人CS野战,品尝美味之后,还可以在山泉泳池玩水,体验丰富,妙趣颇多。
▲在岩林庄可品尝天等地道美食。图/搜狐
南宁吃货王Tiandeng
钟情于原生态的食材
这里的美食惊艳了味蕾
走在天等,旖旎的风光让人感到轻松愉快,诗意的山水田园让人陶醉流连,而在风光之外,也应该来尝尝天等原生态的地道美食。把荷鱼丸、鸡肉粉、猪肠糕、“吉劳”“马娄狗”......这些对于天等人而言再熟悉不过的家乡风味,丰富了人们的日常饮食,也构成天等甜、辣、酸、香、鲜的风味特色。
▲天等美食图/小红书
北啡#天等指天椒#
嗜辣者的美味福音
若提及天等的风物特产,大部分人脑海中首先浮现的,或许便是早已闻名各地的天等指天椒。天等指天椒种植历史悠久,产量丰、质优良,天等也被称为“中国指天椒之乡”。
▲图/广西好嘢
得益于天等特有的土质和山区气候条件,这里种出来的指天椒不仅色泽鲜红油亮,而且味道辛辣醇香,深受人们喜爱。每年的9月至12月是指天椒的成熟季节,也是制作天等辣椒酱的好时机。
▲图/广西好嘢
制作天等辣椒酱,原料要选用上等的新鲜指天椒。经过木杵舂打后的指天椒,香味四溢,辛辣刺激,杵好的指天椒,再辅之以搅碎的新鲜大蒜和桂林三花酒充分搅拌均匀,再经过密封泡制,一缸色香味俱全的天等指天椒酱便做好了。
▲图/广西好嘢
刚打开的天等辣椒酱,香辣味十足,闻着便忍不住口水横流。对于无辣不欢的人而言,天等辣椒酱可谓是餐桌上的福音,无论是做菜还是拌面的时候加一勺,都能给食物增香添味,堪称食物界的“画龙点睛之笔”。
▲图/广西好嘢
当然,指天椒除了可以做成辣椒酱外,也可以加工成指天椒罐头、指天椒粉等产品,色泽香味同样诱人。如今,正值指天椒成熟季,不妨走进天等,尝尝天等指天椒做成的各色菜肴。
▲指天椒做的麻婆豆腐。图/广西好嘢
#把荷鱼丸#
QQ弹弹一口难忘
说起天等美食,除了指天椒,把荷鱼丸必须拥有一席之地。被山水滋养的天等,河鱼产量自然丰富,为制作把荷鱼丸提供了源源不断的鲜美食材,垌列河的鲤鱼就是做把荷鱼丸的优选原材料。
▲天等好山水图/图虫创意
永映做把荷鱼丸,先把鱼肉切成薄片,用刀背将鱼肉捣软,最后放入石臼里,用木棰舂成肉泥。舂肉是做鱼丸的一道严格的工序,不能马虎。舂少了,鱼丸表面粗糙,粘不牢,一下水就会松散,口感不佳,必须把肉舂成棉絮状的肉泥才有软韧弹牙的口感。
▲图/看天等
把荷鱼丸用来汤煮、酥炸、煎蒸均可,韧而不硬,营养丰富,没有腥味,清爽不腻,入口Q弹,鲜嫩爽滑,多吃不腻,深受人们青睐。把荷鱼丸即做即吃,可与鱼头、猪肠粉、腐竹、水豆腐、银耳、香菇、酸笋和南瓜花等食材煮汤,风味独特,十分可口。
▲图/看天等
在天等,把荷鱼丸不仅在平常的餐馆里出现,在隆重的宴席上也可以看到它的身影。若要问把荷鱼丸哪家最好吃,估计众口难调,很难有个定论,但把荷鱼丸的地位在天等的美食中占据着重要席位,始终都是毋庸置疑的。
▲图/乐享天等
#鸡肉粉#
广西米粉界的神“鲜”美味
天等美食丰富,天等鸡肉粉以一己之力扎根广西各地的大街小巷,实力不容小觑。虽然,天等鸡肉粉不像广西米粉届的三巨头——螺蛳粉、老友粉、桂林米粉那样霸道,但却凭借着一口“鲜”气,俘虏了许多人的胃。
▲图/搜狐网
今日天等天等鸡肉粉,粉如其名,鸡肉是重中之重。地道的天等鸡肉粉不论是煮汤还是做浇头,用的都是天等土鸡,其土鸡肉质鲜美,煮汤之后,汤味鲜浓,肉质皮脆清甜,非常可口。用来做鸡肉粉的米粉既有切粉也有圆粉,切粉经过发酵处理,口感偏软,食后容易消化;圆粉口感相对较硬,弹牙爽滑。
▲图/搜狐网
今日天等烫好的米粉、码上一层土鸡肉,再浇上一勺“鲜”气扑鼻的鸡汤,一碗令人期待的鸡肉粉便做好了。晶莹发亮的土鸡肉,蘸上浓香酱汁,吃起来让人欲罢不能,再加一点青柠汁,味道清清爽爽,好吃不腻。爱吃辣的天等人,吃鸡肉粉时还会配上一勺天等指天椒辣酱,这是吃鸡肉粉的点睛之笔。
▲图/搜狐网
南宁吃货王走进天等,这座不大的县城,鸡肉粉店可谓遍布大街小巷,随处可见。随意找一家店坐下,就可以享受天等人百吃不腻的日常美食了。
▲图/天等家乡群
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