孙思邈，唐朝医药学家、道士。中国古代最伟大的医学家之一，被后世尊奉为药王。同时他也是一位地位很高的道教人物，在中国道教史上影响很大，后来甚至被尊为神仙，在很多道教宫观里都有药王殿。他医德高尚，重视养生，济世活人。
孙思邈长年隐居陕西终南山中，他十分重视民间的医疗经验，不断积累走访并记录，终于完成了自己的医学巨著《千金要方》。
药王孙思邈《千金要方》又称《备急千金要方》、被誉为中国最早的临床百科全书，共30卷，是综合性临床医著。书集唐代以前诊治经验之大成，对后世医家影响极大。该书总结了唐代以前医学成就，书中首篇所列的《大医精诚》、《大医习业》，是中医学伦理学的基础；其妇、儿科专卷的论述，奠定了宋代妇、儿科独立的基础。因此，《千金要方》素为后世医学家所重视。《千金要方》还流传至国外，产生了一定影响。
千金方其实在《千金要方》有不少可以简单作为养生的来食用的，且食材常见。因为孙思邈在隐居研究道教经典同时，探索养生术，同时也博览众家医书，研究古人医疗方剂。他选择了济世活人作为他的终生事业。下面简单以书中几例养生汤为例来展示（注意不做医用）。
大冬笋，冬笋可炒菜可熬汤第一：二冬汤。此汤为冬菇配冬笋为主料，故称为“二冬汤。”两物皆为山珍之品。冬笋含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生。冬菇能增强机体免疫功能，还对增强青少年身体、智力有良好作用。常人食之能健身防病、益智健脑。
栀子豉汤成品，看起来是不是很有感觉第二：栀子豉汤。栀子9克（劈）；香豉4克（绵裹）。方中栀子味苦性寒，泄热除烦，降中有宣；香豉体轻气寒，升散调中，宜中有降。二药相合，共奏清热除烦之功。《千金要方》内容深入浅出，适合初学者。有兴趣的朋友也可以自己买一本放在家里慢慢看。
千金方正版原著孙思邈正版清晰内容深入浅出适合初学者淘宝月销量￥35￥购买第三：桃花汤。主料赤石脂其色赤白相间，别名桃花石，加之本方煎煮成汤，其色淡红，鲜艳犹若桃花一般，故称桃花汤。治久痢不愈，便脓血，色黯不鲜，腹痛喜温喜按，舌质淡苔白，脉迟弱，或微细。现用于痢疾后期、伤寒肠出血、慢性肠炎、溃疡病、带下等属于脾肾阳虚者。
孙思邈一生勤奋好学，知识广博，深通庄、老学说，知佛家经典，阅历非常丰富，唐初著名文学家孟诜、卢照邻等人对他皆以师尊之礼相待。《千金要方》在食疗、养生、养老方面做出了巨大贡献。孙氏能寿逾百岁高龄，就是他在积极倡导这些方面的理论与其自身实践相结合的效果。孙思邈的辉煌成就，生前身后都受到了人们的崇敬。
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