如果你是自驾爱好者,那么我推荐你开车去隐藏在深山中古村,如果你是摄影爱好者,那么恭喜你,这里的清晨美到哭。绩溪,不大,县域面积平方公里,人口18万人。但你千万别小瞧了它,它的头上顶着许多的桂冠——国家历史文化名城、国家生态县、全国双拥模范县、中国徽菜之乡、中国厨师之乡、中国徽墨之乡。
多少人多少年就等着你那最美的瞬间出现,直到有一天等来了你前世今生最美的姣容,我如痴如醉跪倒在你面前,喊着你的名字“水云绩溪”。
绩溪有茶,金山时雨。有墨,胡开文墨。有纸,澄心堂纸。有戏,那些笨而不拙的抬阁、祭社、舞回、舞龙、跳狮。美食庙会上有水馅包、挞果许多吃的,还有纯真的村姑绣女。玩的土气、吃的贵气、女子的秀气,几个画面在春雨中格外亮丽。回头望去,云绕屋角,桥在水里,分不清是景是画。
绩溪睡在山里。山便是绩溪的床。山上的雾便是很柔软的被,有时半遮半掩,好个睡美人儿。绩溪睡得很沉实。醒来鸟在作曲,调教着山泉吟唱。半山中,那袅袅炊烟是围巾,那散步的河溪是洒脱的衣裙,还有地头的秋叶一片火红。村落多半旧了,脸颊雕刻着皱纹,沾满了岁月的征尘。一千年梦寐,主人习惯了这天井院落以及马头墙下抽象的雨痕;习惯了水街幽巷中的书香以及走在石板路上怀古的感觉。
蹲在山上,我就这么定定地看着水墨般的绩溪,从一幢屋脊、一株古树、一只灯笼,到一条老街、一道流水、一垅麦地。这么看着的时候,就慢慢沉入进去,感到时间的走动。感到幽巷深处,哪家屋门开启,走出一位苍髯老者或徽州女人,那是徽商胡雪岩或是深闺上的绣女?绩溪的秋天,太容易让人生出幻觉,太容易让人迸出浪漫。
上几张美图,开始我的绩溪之旅。
绩溪属泛长三角经济圈,皖赣铁路纵贯县境南北。公路交通较为便捷,省道、线在县城交汇,距徽杭高速30公里,距黄山机场60公里,距芜湖港公里,距上海公里。绩溪到黄山、绩溪到宁国两条高速公路公路已经建成通车,拉近了绩溪与长三角的距离。绩溪地处黄山脚下,交通便捷。皖赣铁路、芜屯公路穿境而过,距徽杭高速出口仅25公里,距合铜黄高速出口仅35公里,距黄山机场仅57公里。绩溪火车站为国家二级站,可直达北京、上海、广州、杭州、福州、昆明、厦门、南昌、鹰潭、青岛、南京、合肥等大中城市。
关于住宿:绩溪县城不大,住在市区最方便,可以在一个小时内去任何景点,我预定的是绩溪大酒店,房间价格元,网上有预定,有免费的早餐,性价比很高。
酒店是商务型的,干净整洁,在高铁站旁边,步行五分钟可以抵达,如果是深度游的宝宝可以在各个景区内住,有民宿价格也都多元起。
关于吃:绩溪挞馃绩溪挞馃是安徽省宣城市绩溪县的特色小吃。绩溪挞馃是绩溪当地民间的一种普通面食,馅料有香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝、黄豆、韭菜等,入口芳香、硬软适中,独具地方特色。绩溪挞馃(音译方言:taguo),是绩溪当地民间的一种普通面食,也被戏称为:中国的比萨饼。其制作并非难事,和面擀皮,包裹馅料,拓成圆形,置锅中烙熟即成。吃味特点:入口芳香、硬软适中,独具地方特色。风味挞馃因馅料的不同而各具其味,干菜、鲜菜均可作馅料包入其中,常见的有香椿、萝卜丝、黄豆粉。挞馃现在不再做为主食,而是作为绩溪的一种小吃、早点,馅料有香椿、腌菜。绩溪臭鳜鱼是安徽省宣城市绩溪县的特色美食。徽州臭鳜鱼是传统佳肴,已有两百多年的历史。鱼先腌后烧,肉似臭实香,嫩而鲜美,具有特殊的发酵香味。鳜鱼肉质白嫩,营养丰富。新安江内盛产鳜鱼,到了春季,桃花流水之时,正是捕获肥美鳜鱼的好季节。在碧水盈盈、桃红柳绿的宜人季色中,被蓑戴笠的渔夫,置身于斜风细雨的江中,捕捞着鳜鱼。过去,徽州人把捕来鳜鱼进行腌制,有的还放在肉囟中腌制一段时间后,肉质因此更加鲜美细嫩,一代代传下来,便成为远近闻名的徽州臭鳜鱼。烧制时,先将腌好的鳜鱼去鳞去鳃,剖腹去内脏,洗净,并在鱼身两面各划几条斜刀花。绩溪一品锅,又名胡适一品锅,农家菜,属于徽菜,发源于安徽省绩溪县上庄。口味:咸鲜微辣,鲜嫩可口。现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表菜品,文人梁实秋先生品尝了“一品锅”之后,对此菜大加称赞,曾撰文做了详尽描述:“一只大铁锅,口径差不多二尺,热腾腾地端上来,里面还在滚沸,一层鸡、一层鸭、一层肉、一层油豆腐,点缀着一些蛋饺,紧底下是萝卜、青菜,味道好极”。
关于绩溪:绩溪古城,今绩溪县城,设华阳镇,是一座具有悠久历史的古城,现有诸多历史名胜遗存。绩溪县位于安徽省南部,徽州六县之一,徽州文化的发源地之一,被称为“徽厨之乡”,“无徽无成镇,无绩不成街”。绩溪县西与黄山区、歙县、旌德县接壤,东与浙江省临安市交界,南与歙县相连,北与宣城市宁国市、旌德县毗邻。为低山丘陵山区,西部为黄山支脉,东部为西天目山脉,主要山峰皆在千米以上。
关于行程:10月22号杭州高铁抵达绩溪住(绩溪大酒店)元,
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